NF V03-717-1-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
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时间:2024-05-11 13:01:17
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【英文标准名称】:Wheatflour.Physicalcharacteristicsofdoughs.Part1:determinationofwaterabsorptionandrheologicalpropertiesusingafarinograph.
【原文标准名称】:小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
【标准号】:NFV03-717-1-1998
【标准状态】:现行
【国别】:法国
【发布日期】:1998-04-01
【实施或试行日期】:1998-04-20
【发布单位】:法国标准化协会(AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:
【英文主题词】:Flour;Foodproducts;Pastes(food);Physicalproperties;Rheologicalproperties;Testing;Waterabsorption;Wheat
【摘要】:
【中国标准分类号】:X11
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:17P;A4
【正文语种】:其他
【原文标准名称】:小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
【标准号】:NFV03-717-1-1998
【标准状态】:现行
【国别】:法国
【发布日期】:1998-04-01
【实施或试行日期】:1998-04-20
【发布单位】:法国标准化协会(AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:
【英文主题词】:Flour;Foodproducts;Pastes(food);Physicalproperties;Rheologicalproperties;Testing;Waterabsorption;Wheat
【摘要】:
【中国标准分类号】:X11
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:17P;A4
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